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第二章 家庭常见事故急救（第43页）

对症治疗

静脉输液，以促进毒素的排泄；如持续呕吐而有腹痛者，可给予山莨菪碱10毫克或普鲁本辛15~30毫克，口服；频繁抽搐者，给予安定5~10毫克，口服，或水合氯醛10毫克，口服，或丙戊酸钠0.2克，每日3次，口服。

毒麦中毒

毒麦，又叫黑麦子、迷糊等，属于禾本科黑麦属。毒麦外形酷似小麦，常与小麦、大麦和燕麦混生，是麦类田中的一种恶性杂草。毒麦子粒中含有一种毒麦碱，能麻痹人的中枢神经，这种毒麦碱是由一种真菌寄生后引发毒麦产生的。在未成熟或多雨潮湿季节收获的毒麦毒性最强，但其茎与叶无毒，有毒成分主要存在于籽实中。如食用含4%毒麦的面粉可中毒。

症状

潜伏期

潜伏期一般为0.5~2.0小时。

中毒症状

中毒症状为食后不久便会感到腹部不适，随后出现恶心、呕吐、腹痛，腹泻、疲乏无力、发热、头痛、头昏等典型中毒反应。还有的出现不同程度的行走不稳、口吐白沫、大量流涎、脉搏缓慢、烦躁等。重者昏迷、嗜睡、眼球肿胀或震颤、瞳孔散大、痉挛，最后可因中枢神经麻痹而死亡。

急救措施

排毒

立即停止食用混有毒麦的面粉制品。参见其他植物性食物中毒，给予催吐、洗胃、导泻。

应用生物碱对抗剂

肌内注射阿托品0.5~1.0毫克，每2~6小时1次。

对症治疗

静脉输液以促进毒素的排泄；如持续呕吐而有腹痛者，可给予山莨菪碱10毫克或普鲁本辛15~30毫克，口服；抽搐、惊厥时可予镇静剂，如副醛2~5毫升，肌内注射；保持呼吸道通畅，及时吸氧和给予呼吸兴奋剂。

黑斑甘薯中毒

甘薯变硬、变黑、变苦味，是甘薯霉烂的现象，被称为甘薯黑斑病。黑斑菌产生的毒素耐热，蒸、煮、烤都不能将毒素破坏，因此无论生吃或熟食黑斑病甘薯，都能引起中毒。因此我们在日常生活中要特别注意，一旦发现甘薯有黑斑、发硬、苦味、霉变的黑斑病，就不能再食用，也不要喂牲畜，被水淹过的甘薯应尽快吃掉，不能贮存时间过长。

症状

潜伏期

短者几小时至1天，长者连续食用2个月才发病，大多在食后10~30天。

中毒症状

胃部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹泻、个别出现便秘，较重者还有头晕、头痛、心悸、口渴、肌肉痉挛、视物不清，甚至复视、幻视，个别出现嗜睡或昏迷等。

急救措施

尽快催吐、洗胃，用1：5000的高锰酸钾溶液或口服10%硫化硫酸钠100~200毫升进行处理。

如果症状未缓解，则送医院进行特效治疗。

木薯中毒

木薯又称树薯、树番薯。木薯指其块根，含有丰富淀粉，除食用外，还可精制成干淀粉、酿酒或提取葡萄糖，有很高的经济价值。木薯中毒系由其所含亚麻甙及亚麻甙酶水解后析出游离的氢氰酸所致。木薯中的氢氰酸可以溶解到水中。正确的食用木薯方法应该是剥皮后削去内皮，用水浸泡3~5日，中间每日换水1次，食用时用水长时间煮沸，弃汤而食。木薯中毒一般为生食或加工不当食后引起。食生木薯50克即可引起中毒，500克以上可有严重中毒。小儿比成人更易中毒。

症状

中毒史

有食用木薯史。

潜伏期

一般于食后5~6小时发病，长者可达12小时。

中毒症状

恶心、呕吐、腹痛、头晕、头痛、乏力、嗜睡、心悸、脉速等。呼吸先频速，后转为缓慢而深，再加重则由呼吸困难转向呼吸衰竭。可出现烦躁不安。腱反射亢进，阵发痉挛，全身抽搐，面色苍白。可因缺氧伴青紫，意识障碍，由嗜睡而至昏迷。部分中毒者有发热及颈项强直，心律失常，血压下降，最后可因休克、呼吸中枢麻痹而死亡。

急救措施

催吐

用1：5000高锰酸钾溶液、过氧化氢溶液或5%硫代硫酸钠反复洗胃，然后可用硫酸镁或硫酸钠20~30克，导泻。

保持静卧、保暖

特效解毒剂

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