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第9章 蘑菇肉片汤（第2页）

南瑾以前以为做饭很难，自己做起来才发现真的很简单。比如这道蘑菇肉片汤是南瑾擅长的食物之一了。

南瑾先在锅里放好油，等油热了之后，放入姜蒜片爆香。再倒入蘑菇翻炒，然后加水（有条件的时候南瑾会加各种汤，比如骨头汤或者鸡汤）。再加点自己配的香料，等着让它慢慢熬香。

等到有香味了，南瑾减少了柴火的用量，让火变得小一点（也就是中火）。因为如果水太滚的话，就会冲开淀粉，这样煮出来的肉片就没有那么嫩了。

南瑾把肉片放进去，要注意一定要用勺子把肉片搅散，不要黏在一块。最后试一下咸淡，考虑加盐的分量。等到快起锅时撒上小葱和香菜，当然，不喜欢吃香菜可以不加。

南瑾妈妈就不喜欢香菜的味道，南瑾每次做这道饭时，都会换成别的菜。也同样很美味，也不知道母亲那个科学狂人会不会发现自己如今的处境。

不想了，至少目前来说，南瑾在这里过得很愉快。就当是自己又一次实习了，等到实习认定结束，她就可以回去了。

南瑾还喜欢加入了自己在山边采的野菜芽，嫩嫩的，超级好吃。这座山真的是给予了人们无限的财富，南瑾都打算想办法自己种一些了。

反正院子这么大，都还空着，有机会的话，她还要再栽一些树。

这时候，米饭也熟了。南瑾用锅盖焖好两个锅，去外面看看小石头他们回来了没有。

“汪汪。”原来他们都在前院里呀！小白一定是刚刚吃肉包吃饱了，说不定这个不懂得节制的小家伙还吃撑了呢？不然闻到肉香味估计早就跑到厨房了。

“安安，这就是小白！它身上只有白毛，没有一根别的颜色的毛噢！”小石头手指着小白骄傲地说道。

“哇！石头哥哥，它真的好白呀！所以才叫小白吗？”

“是呀！”正是因为它全身白，南瑾才给它取这个名字的。

“好了，大家快来吃饭吧！难道你们没有闻到香味吗？”

“姐姐，我闻到了。是肉肉的香味。”安安的口水都要流出来了，她刚刚要不是被小白吸引了，早就去找姐姐了。

“对了，姐姐。这是你拜托娘亲做的帕子。”安安从怀里拿出一叠帕子。

南瑾别的还好，就是女红怎么也不行，一碰到这种事，只好拜托别人了。

南瑾看了看手中的帕子，绣的花草都特别好看传神，感慨人家的手大概是被天使吻过的。想想她曾经的作品，估计她的手是被恶魔吻过的吧！

“安安，你娘亲手艺真是好。”

“嗯！”安安点点小头，她娘亲的手艺在村里可是排在顶顶前头呢。她以后也要学，这样也会被别人夸奖了。

南瑾牵着两个小萝卜头到后边的厨房吃饭。

现在的厨房跟刚来时可是大不一样。多了个柜子放调料碗筷篮子等东西，还有两张桌子，一张放各种粮食，另一张放了两条板凳用来吃饭。

每人一碗白米饭，再浇一碗汤。他们三个特别喜欢吃这样的拌饭，一个个吃得溜香。

“姐姐，好吃。”安安吃饭的时候就想说了，可是爷爷说过：食不言寝不语。让他知道，估计自己的小手要挨板子了，忍到吃完饭才说。

而南瑾和小石头呢，纯粹是饿了，只顾着享受美食，不想说话。就连小白也叫唤着想吃，大概是饭菜盛出来后香味太盛，把小白的馋虫勾出来了。

南瑾无奈又给小白盛了点汤，让它尝尝味道。它那么个小肚皮可不敢吃太多，不然要小心撑爆了。

南瑾和小石头又盛了半碗，吃的是一脸满足。安安呢，虽然还想吃，但摸了摸自己鼓鼓的肚子，还是放弃了。真的是吃不下了，好遗憾，姐姐美味的饭菜。

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