手机浏览器扫描二维码访问
赵猛赶忙叫来付宇和孙庆宁,叮嘱道:“你们赶紧去挑选食材吧。一会儿考核,先一人做一道自己的拿手菜。付宇就做麻辣小龙虾,孙庆宁做水煮鱼。”
付宇之前刚练过麻辣小龙虾,烹饪出来的效果很不错。
至于水煮鱼,听着麻烦,其实做起来只要配料比例掌握好,很容易出彩。
付宇忙道:“赵厨,我不做麻辣小龙虾,我要做烩菜。”
赵猛气得瞪眼睛:“今天是考核的大日子,你做什么烩菜!没听姚厨说吗?除了后厨这几个人,老板还要邀请其他人过来。这懂行的知道你做的是烩菜,不明白的看着那一锅乱炖,瞅着能像样吗?”
付宇其实也知道赵猛说的在理。
这烩菜和其他菜肴的烹饪方式不一样。
从食材上讲。
“烩”的技法所用的食材,不易熟的食材如肉类等应进行预加工。
将预加工的食材与青菜等快熟食材一起入锅烹饪。
能够快速成菜的技法称之为烩。
而烩菜主要的特点,就是它属于典型的“大锅饭”。
看着视觉效果肯定谈不上精致,不过吃起来倒是味道厚重,口味鲜美。
要是其他场合做烩菜,其实也没什么。
毕竟饭店的特色菜里就有几道烩菜很出名。
但现在是要参加考核。
那就不能只考虑口味了。
必须要尽可能的保证色香味俱全才行。
可问题是,付宇现在所拥有的个人技能里,就只有烩是高级。
而且他仗着有特色家宴菜谱,以及中级打荷的优势。
只要烩菜做的好吃,在摆盘方面肯定不用愁。
不说是一鸣惊人,至少也能让人眼前一亮。
付宇认真说道:“赵厨,你放心,我已经精心设计好烩菜的摆盘了,保证视觉效果没问题。”
赵猛摆手:“那也不行,烩菜再怎么摆,就是一道大锅菜,能有什么出彩的地方?”
付宇看着赵猛,目光坚定:“可是烩菜明明这么普通,你却能把它烹饪成咱们店最具特色的招牌菜!做为你带出来的小工,我也能!”
赵猛愣了一下。
这臭小子,这话一听就是信口胡诌呢。
偏偏听着,还挺顺耳。
赵猛眼底就迟疑约莫有一秒钟,被青年简单直接的话语打动,踌躇转瞬即逝。
原本沉着脸也挂不住了,笑容迅速堆满嘴角,好不容易才被压下去。
赵猛佯怒道:“我是谁啊!我这都掌勺多少年了,你和我比?”
付宇嘿嘿笑道:“和你比,现在肯定比不过,但是我要向你看齐!真的,赵厨,我今天就想做烩菜,我要用你的拿手绝活,去参加考核!”
赵猛听的脑仁疼,偏偏狠不下心拒绝。
姜倾心霍栩 神级选择:带土,快来继承火影 重生从闲鱼赢起 至尊龙帝 极品皇太子 战争领主:从厄运之地开始崛起 我一个史莱姆吊打巨龙很合理吧? 天师府签到百年的我出山了 娘胎签到至尊神体,出生开始无敌 替身受假死之后 我在王者荣耀提取技能 天命王侯金锋 叶星北顾君逐 叶早早四爷笔趣阁 诡异:我能模拟命数 寒门枭士 开局签到半圣修为,召唤两大神魔 吴百岁夏沫寒小说 宇文皓元卿凌 夏天周婉秋
功夫球皇由作者石岭探花创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供功夫球皇全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
作者可可利口的经典小说心尖挚爱秦总独宠小娇妻最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说一夕之间风云变幻,父母双亡公司破产,又遭亲人无耻逼迫。男人如天神降临一般救她于水火之中,却又带来一纸协议他对她的好是表象还是真心?暧昧又疏离之间,她该如何抉择?直到天神骤然陨落,才知道他一直独宠她一人!...
曾经的兵王常在飞,遭人陷害后进入西伯利亚黑狱,逃出后回归花都,时隔九年再次踏上故乡熟悉的土地。亲梅竹马夏婉儿被豪门公子逼婚,常在飞抢婚,得罪了豪门世家叶家。叶家报复的手段层出不穷,曾经的兵王,经历诸多惊心动魄,展现其潜龙飞天的绝世风采!...
被命运碾压多年的张明再次遭遇失业与失恋的双重打击,却因祸得福得到医圣传承且看小人物如何逆天改命,悬壶济世,抱得美人归!...
书海阁小说网免费提供作者上三门的经典小说重生1982最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说重生到一个相较动荡的年代,对连城来讲,不仅意味着改变自己的命运,甚至都足以改变整个世界的进程。...
全城惊闻!傅家大少竟娶了个傻子当傅太太,人人都等着看他们什么时候离婚收场,结果傅大少却把傻子宠上了天。傅太太每天只想吃饭睡觉赚大钱,傅大少每天跟在后面大把大把给傅太太撒钱,连眼皮都不抬一下。某日,云雨过后,傅太太扒着矜贵男人老公,我们离婚吧。傅大少骗够了我的钱就想甩了我?天底下哪有白吃的午餐?傅太太怒,每天胡搅蛮缠求离婚,众人惊诧,傅大少却云淡风轻乖,别闹。...