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桂花婶指了指旁边灶台上方悬挂的长方形木牌,“那个就是菜盘,有了它谁做什么就不会乱套了。做得好有奖,做不好就得挨罚。”
小丫有些惊呆了,这套管理方法也太科学了吧,有点类似上辈子大酒店厨房的管理啊。
真的是不能小瞧古人啊。
“你年纪还小,多跟香环学学,别偷懒。”最后桂花婶意味深长的来了句。
小丫觉得桂花婶这话里有话,可是一时没有琢磨明白,不过这不妨碍她在领导面前表决心。
老话还说呢,做得好不如说得好,所以关键时候就得不要脸,咋肉麻咋来,“桂花婶您放心,我一定好好和香环姐姐学的。”
她们没休息太长时间,那边王嚒嚒又喊时间了,大家伙再次动了起来。
小丫没别的活,就是烧火,而且一下子烧三个锅灶,好在是烧木头块,要是烧草,能忙叨死她。
所以她还能趁机瞄几眼,她看到桂花婶正在给肘子焯水,那边秦婶子在揉馒头,不过这个头是不是太小了点。
其实这是专门给主子们做的馒头,都是成人大拇指大小,保证可以一口一个。
而且这些馒头里头加了不少好料呢,比如鸡蛋和糖。
国公府当然是不缺鸡蛋的,但是糖却是稀缺货,是需要和厨房总管批条子才能拿到的。
像秦婶子这拇指馒头几乎每天都做,所以白糖都是一早给准备好了的,只不过是定量的,多一点都没有的。
沈梦看着小馒头出蒸笼,外形还挺可爱的,一抽鼻子就知道味道差不了。
秦婶子笑着往小丫嘴里塞了俩,“尝尝味道咋样?”
小丫鼓着腮帮子开吃,连连点头,“好吃,好吃!”
这里肯定加料了,她别的没吃出来,但是甜味她吃出来了。
这是她穿越这么长时间第一次吃到甜味,印象想不深刻都不成。
不过说实话,还是可以更好的,比如在外头装饰一下,用蜜豆、红枣、葡萄干之类的。
这样不但更美观,而且味道也会更丰富一些。
或者添加牛奶、蜂蜜,甚至可以油炸、烧烤一下。
小丫脑子里一下子有了不少小馒头“升级”的办法,但是也只能放在心里,她不能说,最起码现在不能说。
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