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第十章
点着了火,她们是烧木头块的,这个小丫是会的,她可是直播过农家土灶炖大鹅的,用的就是木头。
木头抗烧,所以不要使劲往灶坑里放。
而且要时不时的用烧火棍捅捅,让空气,这样木头会充分的燃烧。
不过有风箱,这就更简单了,除了拉风箱有些酸胳膊,其他的都还好的。
香环看小丫做的不错,就起身去给秦婶帮忙了,她在和面,超级多的面。
这得蒸多少馒头啊,怪不得不怕她吃呢。
那边桂花婶在处理肘子,也不止一个。
水很快就烧开了,小丫暂时没活了。
不过她也是经历过职场的,知道这时候最忌讳干待,那样领导就会给打上眼里没活儿的标签。
小丫凑了过去,“桂花婶,水烧开了,我帮您一起收拾这些肘子吧。”
桂花婶挺高兴,指了指旁边的木盆,“那些肘子是我收拾过的,你小娃眼睛好使,再帮我看看,那肉皮上还有没有毛。”
小丫点头,这活她能干的。
给主子做吃的也不都是好处啊,万一有个疏忽大意,估计就要受处罚了。
所以她看的非常仔细认真,眼睛睁得大大的,不放过任何一苦逼地方,特别是那些褶皱的地方,都扒拉开看看。
长长出口气,“桂花婶,我都看了,一个毛都没有,您处理的特别干净。”
“那就没事了,现在时辰还早,还不到做菜的时候呢。”桂花婶将手里的刀放下。
小丫懂,不就是掐着点做么,到时候给主子上菜不会太凉。
要不然这种大肉菜凉了的话,油可是会凝固的,那就太影响胃口了。
小丫看秦婶子那边也完事了,估计在二次醒面,“桂花婶,主子能吃得了这么多么?”
好家伙,她刚才数了下,八个肘子呢。
“又不是给一个院子的。再说主子吃不了,还不是有丫鬟呢么。”也许是清闲下来了,桂花婶很有耐心给小丫解释,“这不同的主子每天的配置是不一样的,拿老夫人来说,每天鸡两只,鸭一只,牛羊猪肉各两斤,活鱼一条,蔬菜干货若干。可是鸡鸭再好吃也不能天天吃,所以得看采购能买到什么好东西,我们这些厨子根据采买的食材做了菜单,供主子们挑选,回头王嚒嚒把菜盘分下来。”
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